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Curso de Cocina Básica
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EVALUACION DEL CURSO
ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA COCINA
AYUDANTE DE COCINA
HIGIENE
SEGURIDAD DENTRO DE LA COCINA
TERMINOLOGÍA CULINARIA
ORGANIZACIÓN DE LA COCINA SEGÚN SU LOCAL
DISTRIBUCIÓN DE LA COCINA
LA JERARQUÍA DENTRO DE LA COCINA
EQUIPOS DE TRABAJO PARA COCINA
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CORTES BÁSICOS DE LEGUMBRES
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RECETAS PARA APRENDER A COCINAR
195 Recetas de Cocina para Aprender
Tabla de Calorias de Alimentos mas usuales en Cocina
Libro La Clase De Cocina
La Buena Cocina de Carlos Arguiñano
Recetas y cocina para el pescado
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